Boerenkrokus - Crocus tommasinianus
Volksnamen zijn: boerenkrookje, Dalmatische krokus.
De boerencrocus is een echte stinzenplant ! De plant kan zich onstuimig vermeerderen, want aan de zaden bevindt zich een “mierenbroodje “, wat door mieren heel lekker wordt gevonden. Daardoor worden de zaden door de mieren goed verspreid en kunnen een paar bolletjes zich in korte tijd tot een heel veldje uitbreiden.
Er zijn ook herfstbloeiende krokussen. Een daarvan is de saffraankrokus, waarvan de stampers gedroogd worden en als een vrij kostbare smaakmaker verkocht worden. De saffraandraadjes worden onder andere gebruikt in paella en in visgerechten.
